業務用大手スパイスメーカーさんとコラボレーションで作っているスパイスシリーズが本日発売です。
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しびれマシマシ！金の太陽花椒 STRONG
中国国家最貧困地域に指定されていた四川省涼山彝族自治区の金陽県。
貧しいが故に農薬を使えなかったのが功を奏し、品質も安心、日本の厳しい基準もクリアしました。
※現在も一つ一つ手で収穫しています。
彝族たちの重要な資金源となり、金陽県の経済を支えています。
その結果、昨年末ついに中国国家最貧困地域から外れました。
この経済的な軌跡を「金の太陽」と称し、金の太陽花椒は生まれました。
聞きつけた隣りの雲南省から移住が増えているようです…
そんな金の太陽花椒の輸送方法や加工方法を見直し「しびれマシマシ」にしたのが『金の太陽花椒 STRONG』。
スパイス会社のみなさんが食べたところ、「30分たっても舌がしびれている！」一同悶絶したそうです。
一口目は優雅な香りを楽しみ、二口目からは猛烈なしびれを楽しむ。
金の太陽花椒の新しい体験をぜひ、お試してください！
購入はこちら
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https://item.rakuten.co.jp/spanion/green-sichuan-pepper-strong/
鬼の辛さ！魔鬼とうがらし
唐辛子年間扱い量1000t超え、日本有数の唐辛子メーカーでもあるスパイス会社さんから、『雲南省ジョロキアは本当にオススメです！！』という話から始まった『魔鬼とうがらし』のプロジェクト。
おうちの麻婆豆腐をお店のような激辛麻婆豆腐に仕上げたい、しかし、一般的な一味唐辛子ではガツンとこないし、ハバネロなどのインド産唐辛子はクセがあって味の邪魔をしてしまう…
麻婆豆腐に合わせるなら、クセのあるインド産は避けて中国産に限定した方が良い。
辛さは辛ければ辛いほど良いという訳ではなく、「普通の」激辛好きがちょうど良い辛さにする。
何種類もの唐辛子を集め、何杯の麻婆豆腐を食べようやくたどり着いた黄金比率。
実際に麻婆豆腐発祥の「陳麻婆豆腐」さんと、コラボレーションで魔鬼とうがらしを使った「超辣陳麻婆豆腐」を開発しました。
麻婆豆腐の味を壊さず、辛さを倍増させる料理になり、人気番組「しゃべくり００７」で二回採用されたほどです。
そんな麻婆豆腐が9月にグランドメニュー化が決定しました。
雲南省ジョロキアの産地は徳宏タイ族チンポー族自治州。
少数民族たちが丹精込めて作っている唐辛子です。
この新しい唐辛子の世界感をうまく表現したく、中国レトロ全開のパッケージデザインに仕上げました！
こちらもおすすめな商品です。ぜひ試してみてください！
購入はこちら
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https://item.rakuten.co.jp/spanion/devil-pepper/
