9月28日発売の中国唐辛子ミックス『魔鬼とうがらし』。

辛さの源は雲南省ジョロキアこと『魔鬼椒』です。ㅤ

産地はシーサパンナのタイ族自治区。

現地では涮涮辣(シュアーシュアーラー)と言います。

スープに涮涮(しゃぶしゃぶ)して、辛さを入れて使っています。

 

ちょうどいい辛さを追求

ハバネロやキャロライナ・リーパーはちょっと辛すぎて痛いくらいです。

しかし、一味唐辛子は弱い。

ちょうどいい辛さで、香りもいい味を模索して生まれた唐辛子ミックス。

ピりっと刺激もよく、とても良い感じの辛さです!

 

中国レトロをイメージしたパッケージ!

メーカーさんから『好きにデザインしてください!』とおっしゃっていただいたので、魔鬼の鬼を使い、昔小さいころに観たキョンシードラマ「霊幻道士」のような世界観(中国レトロ)に仕上げてみました。

文字は作字家ベーさん(https://twitter.com/pprnQ)に 作っていただきました。

 

陳麻婆豆腐の超辣陳麻婆豆腐で使用

無限陳麻婆豆腐フェアの際の激辛の麻婆豆腐は、この唐辛子を使用していました。

結構、好評でなぜか人気番組「しゃべくり007」で2回も取り上げてもらいました。

 

発売は9月28日の予定です。

業務用(2kg?)もあるので、興味ある方はお気軽にご連絡ください!