四川フェスでご縁ができたらスパイス会社『株式会社カネカサンスパイス』さん。
先日、新しいスパイスがリリースされました！
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試食して、特におもしろかったのが
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・マーガオ
・ヒハツ（ピパーチ）
・燻製黒コショウ
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の３つのスパイス。
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マーガオで10倍おいしくなるスイーツ
いろいろ試しておいしかったのが、スーパーカップ（バニラ）にたっぷり振りかける食べ方。
10倍おいしくなるから、これすごいです！
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しかし、馬告のレモングラスのような香りは四川の木姜油に似ていますね。
https://item.rakuten.co.jp/spanion/magao-mill-set/
ヒハツは石垣島でいうピパーチ（島胡椒）
以前、TRANSITさんの企画でペンギンさんとトークイベントした際に仲良くなり、石垣島で食べたヒハツ。
沖縄そばでも入っていたりしますね。
試しに清湯雑醤麺をつくり、たっぷりとかけてみましたがよいアクセントになります。
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ちょっと不思議な香りの新しいスパイスです。
https://item.rakuten.co.jp/spanion/long-pepper/
燻製黒コショウ×ハイボール
これは予想以上においしくはまった使い方です。
話をきくと燻製スパイスを開発して10年以上だとか。
スパイス会社さんもようやく納得のいくのもができました！と仰ってました。
https://item.rakuten.co.jp/spanion/smoked-black-pepper/
その他スパイス
大量の業務用卸の企業なので、恐らく日本で一番スパイスを取り扱っているそうです。
スパイスは安く、安全、品質もよいので、おすすめです。
ぜひ、使ってみてください！
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次はクラフト火鍋セットでもつくってみたい！なんて思っています。
