四川フェスでご縁ができたらスパイス会社『株式会社カネカサンスパイス』さん。

先日、新しいスパイスがリリースされました!

試食して、特におもしろかったのが

・マーガオ
・ヒハツ(ピパーチ)
・燻製黒コショウ

の3つのスパイス。


マーガオで10倍おいしくなるスイーツ

いろいろ試しておいしかったのが、スーパーカップ(バニラ)にたっぷり振りかける食べ方。

10倍おいしくなるから、これすごいです!

しかし、馬告のレモングラスのような香りは四川の木姜油に似ていますね。

https://item.rakuten.co.jp/spanion/magao-mill-set/

 

ヒハツは石垣島でいうピパーチ(島胡椒)

以前、TRANSITさんの企画でペンギンさんとトークイベントした際に仲良くなり、石垣島で食べたヒハツ。

沖縄そばでも入っていたりしますね。

試しに清湯雑醤麺をつくり、たっぷりとかけてみましたがよいアクセントになります。

ちょっと不思議な香りの新しいスパイスです。

https://item.rakuten.co.jp/spanion/long-pepper/

 

燻製黒コショウ×ハイボール

 

これは予想以上においしくはまった使い方です。

話をきくと燻製スパイスを開発して10年以上だとか。

スパイス会社さんもようやく納得のいくのもができました!と仰ってました。

https://item.rakuten.co.jp/spanion/smoked-black-pepper/

 

その他スパイス

大量の業務用卸の企業なので、恐らく日本で一番スパイスを取り扱っているそうです。

スパイスは安く、安全、品質もよいので、おすすめです。

ぜひ、使ってみてください!

次はクラフト火鍋セットでもつくってみたい!なんて思っています。