昨年から陳麻婆豆腐さんとスタートした「老舗復活！正宗プロジェクト」。
今回第三弾の無限麻婆豆腐フェアが開催中です。
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第一弾：幻の屋台式担担麺（正宗担担麺）
第二弾：担担麺1年間無料パスポートの発行
第三弾：正宗陳麻婆豆腐、無限陳麻婆豆腐フェア
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本場の味をもっと多く人に知ってほしい！とスタートし、今は全開の陳麻婆豆腐を提供しています。
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もともと花椒がたっぷりかかっているのが麻婆豆腐発祥の陳麻婆豆腐。
しかし、2000年に進出し、そのままの味を出したら、「しびれすぎ、辛すぎ！」とクレームの嵐でした。
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そのため、いつしか日本では花椒はかけず卓上のミルで出すようになっていきます。
花椒、麻辣のブームが生んだ免疫力
2018年あたりからしびれる味が少しづつ一般化し、花椒の輸出量も右肩上がりになっています。
ここで満を期しての花椒粉の解禁。やっと時代が追いついてきました！
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そんな思いをもって、陳麻婆豆腐では『麻婆豆腐キャンペーン』がスタートしました。
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中華一番！の小川先生の書き下ろしイラストもあり、超辣陳麻婆豆腐はこれから発売する雲南省ジョロキア「魔鬼とうがらし」をふんだんに使った旨味ある麻婆豆腐。
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そして、地獄陳麻婆豆腐はおそらく世界一辛い麻婆豆腐。
先日試食三回目でしたが、完食できず半分でギブアップという辛さでした。
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超辣陳麻婆豆腐と地獄陳麻婆豆腐はディナーのみの提供となってます。
正宗陳麻婆豆腐はランチでも食べれるので、ぜひお試しください！
