川嶋さんと岡田シェフが主催のイベントに、四川ツアー参加者のシークレットイベントとして乗っかり、昨夜は中華ジビエを堪能しました！
遠くは山口から児島さん、新潟から永澤さんと22名のメンバーで貸切。
ジビエと白酒と山梨ワインという独特の世界観に酔いしれました。
一緒の釜の飯を食べた仲間たちとの再会は、うれしい新しい体験です！
岡田さん、おいしい料理ありがとうございました！
川嶋さん幹事お疲れ様でした！
10人用江小白マグナムの協賛、日和商事さまありがとうございました！
≪昨夜のメニューはこちら≫
1,鹿角酒：鹿の角を白酒に漬けたお酒です。
2,ジビエの前菜
・猪腸詰め
・月の輪熊 干し肉
・鹿レバーパテ
・猪舌塩煮
・鹿アキレス腱煮凍り
・鹿心臓煮しめなど
3,月の輪熊 薬膳スープ
4,岐阜 真鴨 丸揚げ
5,山梨 本州鹿 骨付き背ロース窯焼き
6,北海道 ヒグマの手 紅焼
7,冬の野菜と猫耳の炒め
8,猪の麻辣鍋
9,〆の麺
