80C主催と玉利さん企画のイベント無事に終わりました！
遠くは名古屋から来た人もいらっしゃいました。
総勢30名、数人の知り合い以外は始めて合う方々ばかりでした。
皆さん、時間通りにきていただき、滞りなく開催できました。
一つ一つを丁寧に作る大珍楼の料理人たち。
サービスのスタッフさんもかなりの人数を割いていただき、宴は万全な状態で終わりました！
詳しくは80Cのイベントレーポトで掲載されますが、子豚の丸焼き以外にも4時間蒸したプルプルな巨大なふかひれ冬瓜スープ、順徳のお刺身、巨大ホタテの貝柱の自家製XO醤炒めなど、どれもスペシャルな一品ばかり。
三時間の宴を終えて、打上げに向かったのは美楽一杯。
中華街の料理人たちが仕事帰りに食べにくる広東家庭料理のお店です。
こちらも素朴なおいしさでした！広東料理もおいしいですね！
この機会をつくってくれた玉利さんに感謝です！
今夜からしばらく四川省へ出発しますので、旬の花椒を収穫の旅の準備です。
胃袋の限界に挑む怒涛の食べ歩きツアーのスタートです！
