2年前にインスタ経由で知り合った、成都8年在住のカナダ人ジョーダン。
久しぶりに再会し、意見交換しました！
おいしい四川は日本人向けの情報発信をしていますが、ジョーダンがやっているのは英語圏向けの成都グルメツアーです。
これから英語向けのコンテンツも作る予定なので一緒に何かやろうと思います！
https://www.instagram.com/chengdufoodtours/
そして、夜は最近成都で人気の袁老四火鍋へ。
オーソドックスな成都火鍋でこれは美味！
ここ2～3年で成都の火鍋界を一気に駆け上がった小龍坎火鍋は、既に700店舗あります。
ただし、質など下がり気味だとか。
夏に行った調印式で、おいしい四川と提携した譚鴨血火鍋は、8ヶ月でFC化して80店舗まで拡大しています。
この勢いと拡大のスピード、ギラギラした中国経済。
まさに「火鍋チャイニーズドリーム」ですね！
